Beschrijving
Romige en eenvoudige witte chocolade gebakjes zonder bakken, perfect als dessert of koud ontbijt.
Ingrediënten
Schaal
- 200 g witte chocolade
- 100 g roomkaas
- 100 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Beschuit of koekjes voor de bodem
- Cacao of geraspte chocolade voor garnering
- Optioneel: fijngehakte noten, frambozen of aardbeien, citroenrasp, koffielikeur
Instructies
- Smelt de witte chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen.
- Mix de roomkaas met poedersuiker en vanille-extract tot een glad mengsel.
- Klop de slagroom tot zachte pieken en spatel dit door het roomkaasmengsel.
- Voeg de afgekoelde chocolade toe en meng tot een romig geheel.
- Verkruimel de beschuit of koekjes en druk dit in de bodem van servingsvormpjes.
- Vul de vormen met het witte chocolade-roommengsel en strijk glad.
- Koel de gebakjes minstens 2 uur, bij voorkeur 3-4 uur of een nacht.
- Garneer voor het serveren met cacao of geraspte chocolade en eventueel vers fruit.
Notities
Zorg ervoor dat de chocolade niet te heet is tijdens het mengen. Voeg gerust extra ingrediënten toe voor variatie.
- Voorbereidingstijd: 15
- Categorie: Dessert
- Methode: No-bake
- Keuken: Dutch
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 350
- Suiker: 25g
- Natrium: 200mg
- Vet: 24g
- Verzadigd vet: 12g
- Onverzadigd vet: 8g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 45g
- Vezel: 1g
- Eiwit: 5g
- Cholesterol: 30mg
Trefwoorden: witte chocolade, gebakjes, dessert, niet bakken, eenvoudig, romig, comfort food