Beschrijving
Een heerlijk gevuld brood met roomkaas en verse groenten, perfect voor een picknick.
Ingrediënten
Schaal
- 175 gram roomkaas
- 150 gram Griekse yoghurt
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- 1 eetlepel gehakte dille
- 1 kleine sjalot
- 1/2 komkommer
- 100 gram radijs
- 1/2 paprika
- 150 gram gerookte zalm
- Rucola
- Turks brood
- Optioneel: Avocado, Olijven, Feta
Instructies
- Bereid het Turks brood voor en laat het afkoelen.
- Meng de roomkaas en Griekse yoghurt tot een glad mengsel.
- Voeg de kruiden toe en meng goed.
- Snijd de groenten in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.
- Snijd de gerookte zalm en voeg deze toe.
- Vul het Turks brood met de vulling en rucola.
- Snijd in porties en verpak voor de picknick.
Notities
Je kunt het brood een dag van tevoren maken voor betere smaakontwikkeling.
- Voorbereidingstijd: 15 minutes
- Kooktijd: 10 minutes
- Categorie: Snack
- Methode: No-Cook
- Keuken: Mediterranean
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 350
- Suiker: 5g
- Natrium: 400mg
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 6g
- Onverzadigd vet: 10g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 25g
- Vezel: 2g
- Eiwit: 15g
- Cholesterol: 60mg
Trefwoorden: picknickbrood, snacks, zomerrecepten, vegetarisch, eenvoudig