Beschrijving
Een heerlijk en gemakkelijk recept voor knapperige kip tenders met een zoete, pittige honingachtige saus.
Ingrediënten
Schaal
- 1 kg kip tenders of kipfilets in strips gesneden
- 240 ml karnemelk
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel paprika
- 190 g bloem (all purpose)
- 60 g maizena
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
- 120 ml honing
- 1 eetlepel hete saus
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
Instructies
- Neem een grote kom en meng de karnemelk met het zout, de peper en de paprika. Voeg de kip toe en laat minstens 30 minuten marineren.
- In een andere kom meng je de bloem, maizena, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, en zout en peper. Meng goed.
- Verhit olie in een koekenpan tot 180 graden Celsius. Haal de kip uit de marinade, rol het in het bloemmengsel en bak in batches 5-6 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Verwarm in een kleine sauspan de honing met de hete saus en rode pepervlokken tot het warm is.
- Druppel de honingsaus over de knapperige kip tenders voor het serveren.
Notities
Voor extra knapperigheid kun je Panko-breadcrumbs gebruiken. Serveer met salades, aardappelen of groenten.
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Categorie: Main Course
- Methode: Frying
- Keuken: American
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 350
- Suiker: 20g
- Natrium: 600mg
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 4g
- Onverzadigd vet: 6g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 45g
- Vezel: 2g
- Eiwit: 20g
- Cholesterol: 70mg
Trefwoorden: kip tenders, honingtenders, knapperig, eenvoudig, comfort food