Beschrijving
Een snel en eenvoudig recept voor Hete Garnalen, perfect voor zowel beginners als een specialere gelegenheid. Met knoflook, citroen en een beetje pit.
Ingrediënten
Schaal
- 400 g garnalen, schoongemaakt en gepeld
- 3–4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 rood pepertje, fijngehakt
- Sap van ½ citroen
- Een handvol verse peterselie, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Verse zwarte peper, versgemalen
- Optioneel: 1 eetlepel extra boter
- Optioneel: citroenrasp
- Optioneel: gerookt paprikapoeder
- Optioneel: een klein beetje honing of suiker
- Optioneel: cherry tomaatjes
- Optioneel: een scheutje groentebouillon
Instructies
- Ontdooi en droog de garnalen.
- Snijd de knoflook en het rood pepertje fijn.
- Pers de citroen en hak de peterselie fijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en het rood pepertje toe en bak tot geurig.
- Voeg de garnalen toe en bak 1–2 minuten aan elke kant.
- Blus af met citroensap en voeg peterselie toe.
- Voeg optioneel boter toe voor extra romigheid.
- Serveer direct.
Notities
Hete garnalen zijn het lekkerst als ze net uit de pan komen. Serveer met brood, pasta of in een salade.
- Voorbereidingstijd: 10 minutes
- Kooktijd: 10 minutes
- Categorie: Main Course
- Methode: Sautéing
- Keuken: Mediterranean
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 300
- Suiker: 2g
- Natrium: 350mg
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 3g
- Onverzadigd vet: 10g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 10g
- Vezel: 1g
- Eiwit: 25g
- Cholesterol: 200mg
Trefwoorden: garnalen, eenvoudig, snel, knoflook, citroen, mediterraans, brutale smaken