Beschrijving
Geroosterde bloemkool is een verrassend smaakvol en gezond gerecht dat eenvoudig te maken is. Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht.
Ingrediënten
Schaal
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel gerookte paprika
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Optioneel: ¼ kop geraspte Parmezaanse kaas
- Optioneel: 1 eetlepel verse citroensap
Instructies
- Verwarm je oven voor op 220°C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de bloemkoolroosjes in een grote kom.
- Voeg 2 eetlepels olijfolie en de specerijen toe aan de bloemkool.
- Mix alles goed, zodat de bloemkoolroosjes volledig bedekt zijn.
- Spreid de bloemkool in een enkele laag op de bakplaat.
- Rooster de bloemkool gedurende 25-30 minuten, halverwege omdraaiend.
- Als je Parmezaanse kaas gebruikt, strooi deze dan vlak voor het serveren erover.
- Voeg een kneepje vers citroensap toe voor extra smaak.
Notities
Snijd de bloemkoolroosjes in gelijke maten voor gelijkmatige garing. Experimenteer met verschillende kruiden voor variatie.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Categorie: Bijgerecht
- Methode: Roosteren
- Keuken: Veganistisch
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 150
- Suiker: 2g
- Natrium: 200mg
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 1g
- Onverzadigd vet: 9g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 10g
- Vezel: 4g
- Eiwit: 5g
- Cholesterol: 0mg
Trefwoorden: geroosterde bloemkool, gezond recept, veganistisch