Beschrijving
Een eenvoudig recept voor een smaakvolle Italiaanse kip uit de slow cooker, perfect voor drukke avonden.
Ingrediënten
Schaal
- 1 (16-ounce) fles Italiaanse dressing
- 4 kipfilets zonder bot en vel (ongeveer 1,5–2 pond / 700–900 g)
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak (optioneel)
- 1 kleine ui, in plakjes (optioneel)
- 2–3 teentjes knoflook, fijngehakt (optioneel)
- 1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden (optioneel)
- 1/2 kopje cherrytomaten, gehalveerd (optioneel)
- 1 kopje gesneden champignons (optioneel)
- 1/2 kopje natriumarme kippenbouillon (optioneel)
- Verse basilicum of peterselie voor garnering (optioneel)
- Rode pepervlokken voor een beetje pit (optioneel)
Instructies
- Dep de kipfilets goed droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper.
- Leg de kipfilets in een enkele laag op de bodem van de slow cooker.
- Giet de Italiaanse dressing over de kip en strooi de Parmezaanse kaas erover.
- Voeg eventueel de uien, knoflook, gedroogde kruiden of champignons toe.
- Zet de slow cooker op LOW en kook 6 tot 8 uur, of op HIGH voor 3 tot 4 uur.
- Controleer met een vleesthermometer of de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt.
- Serveer de kip heel of trek deze uit elkaar voor pulled chicken.
- Garneer met verse basilicum of peterselie en serveer warm.
Notities
Zet alles klaar voordat je begint (mise en place). Gebruik een vleesthermometer voor de beste resultaten.
- Voorbereidingstijd: 15
- Kooktijd: 480
- Categorie: Main Course
- Methode: Slow Cooking
- Keuken: Italian
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 350
- Suiker: 5g
- Natrium: 400mg
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 4g
- Onverzadigd vet: 6g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 45g
- Vezel: 3g
- Eiwit: 15g
- Cholesterol: 30mg
Trefwoorden: crockpot, slow cooker, Italiaanse kip, comfort food, makkelijke maaltijd