Beschrijving
Een makkelijke en voedzame chia pudding met frambozen en ahornsiroop, ideaal voor een gezond ontbijt of als tussendoortje.
Ingrediënten
Schaal
- 1/4 cup chia zaden
- 1 cup ongezoete amandelmelk
- 2 eetlepels pure ahornsiroop
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 cup verse of bevroren frambozen
- Snufje zout (optioneel)
- Ingesneden amandelen of gehakte noten (optioneel)
- Geraspte kokos (optioneel)
- Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt (optioneel)
- Gemalen kaneel of citroenzest (optioneel)
- Hennepzaden of gemalen lijnzaad (optioneel)
Instructies
- Meet alle ingrediënten af en haal bevroren frambozen uit de vriezer om ze wat zachter te maken.
- In een middelgrote kom, meng de ongezoete amandelmelk met het vanille-extract en zout.
- Voeg de ahornsiroop toe en meng goed door.
- Strooi de chia zaden over het mengsel terwijl je roert om klontjes te voorkomen.
- Roer minstens 30 seconden goed door en schud in een potje indien nodig.
- Pureer of mash de frambozen en meng ze door het chia-mengsel.
- Dek af en laat minstens 2 uur of idealiter een nacht in de koelkast opstijven.
- Roer goed voordat je serveert en garneer met extra frambozen, noten en kokos.
Notities
Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast voor 3–5 dagen. Voeg melk toe voor een romiger textuur als het stevig wordt.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 0 minuten
- Categorie: Ontbijt
- Methode: Koud bereiden
- Keuken: Gezond
Voeding
- Portiegrootte: 1 serveerportie
- Calorieën: 250
- Suiker: 12g
- Natrium: 50mg
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 1g
- Onverzadigd vet: 11g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 30g
- Vezel: 10g
- Eiwit: 8g
- Cholesterol: 0mg
Trefwoorden: chia pudding, frambozen, gezond ontbijt, veganistisch, gemakkelijk recept