Wortel Appel Salade is een frisse, knapperige salade die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een licht bijgerecht voor een barbecue, een gezonde aanvulling op je lunch of gewoon iets lekkers wilt om te snacken, deze salade zit boordevol smaak en voedingsstoffen. Met een combinatie van tegenovergestelde smaken en texturen vormt deze salade een echte traktatie voor de zintuigen. Dit gerecht is eenvoudig te maken, en het is vooral geweldig omdat het zo veelzijdig is. Dit is de ideale salade om aan je receptenlijst toe te voegen!
Inhoud
Waarom je van deze Wortel Appel Salade zult houden
Wat maakt Wortel Appel Salade zo speciaal? Ten eerste, de combinatie van zoetheid van de appels en de aardse smaak van de wortels creëert een heerlijke balans die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Bovendien is deze salade niet alleen lekker, maar ook boordevol voedingsstoffen. Wortelen zijn een geweldige bron van vitamine A, terwijl appels rijk zijn aan vezels en antioxidanten. Dit maakt de salade niet alleen een feest voor je smaak, maar ook voor je gezondheid. En laten we de eenvoud van het recept niet vergeten – het is snel en gemakkelijk te maken met een paar basisingrediënten, en je hebt er geen uitgebreide kookvaardigheden voor nodig!
Ingrediënten die je nodig hebt voor de Wortel Appel Salade:
Hieronder vind je de ingrediënten die je nodig hebt om deze heerlijke Wortel Appel Salade te maken. We hebben zowel essentiële ingrediënten als optionele extra’s opgenomen, zodat je de salade kunt aanpassen aan jouw smaak.
Afdrukken
Wortel Appel Salade
- Totale tijd: 45
- Opbrengst: 4 servings 1x
- Dieet: Vegetarisch
Beschrijving
Een frisse, knapperige salade met de perfecte balans tussen zoetheid van appels en de aardse smaak van wortels.
Ingrediënten
- 2 kopjes verse wortels, geraspt
- 2 middelgrote sappige appels, geraspt of julienne
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 kopje Griekse yoghurt of mayo
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje rozijnen of gedroogde cranberry’s (optioneel)
- Snufje zwarte peper (optioneel)
- 1/3 kopje gehakte walnoten of pecannoten (optioneel)
Instructies
- Rasp de wortels en voeg ze toe aan een grote mengkom.
- Rasp of julienne de appels en voeg ze toe aan de kom met wortels.
- Pers het citroensap over de geraspte groenten en roer goed door.
- Voeg eventueel de gedroogde vruchten toe en meng alles goed door elkaar.
- Klop de Griekse yoghurt of mayo met de honing, zout en peper in een aparte kom.
- Giet de dressing over het wortel-appelmengsel en meng goed.
- Voeg eventueel gehakte noten toe voor extra crunch.
- Dek de kom af en zet de salade minstens 30 minuten in de koelkast om te laten intrekken.
- Serveer de salade koel.
Notities
Varieer met appels en voeg extra groenten toe voor een persoonlijke touch.
- Voorbereidingstijd: 15
- Categorie: Salad
- Methode: Mixing
- Keuken: Dutch
Voeding
- Portiegrootte: 1 serving
- Calorieën: 250
- Suiker: 20g
- Natrium: 180mg
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Onverzadigd vet: 6g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 35g
- Vezel: 4g
- Eiwit: 5g
- Cholesterol: 10mg
Trefwoorden: salad, healthy, carrot, apple, quick recipe
Essentiële Ingrediënten:
- 2 kopjes verse wortels, geraspt: Dit vormt de basis van onze salade. Geraspte wortels zorgen voor een knapperige textuur en een zoete smaak.
- 2 middelgrote sappige appels, geraspt of julienne: Kies voor een zoete of zoetzure appel, zoals Gala of Granny Smith. De appels brengen frisse smaken in de salade.
- 2 eetlepels citroensap: Dit voorkomt dat de appels bruin worden en geeft een frisse, pittige smaak.
- 1/4 kopje Griekse yoghurt of mayo: Dit is de basis voor onze dressing, die de salade een romige textuur geeft.
- 1 eetlepel honing (optioneel): Voor een extra zoetheid kan honing worden toegevoegd aan de dressing.
- 1/4 theelepel zout: Een snufje zout helpt om alle smaken naar voren te brengen.
